性涼，味甘淡，有利水和清熱作用。《本草從新》說它能利濕去風，故對急慢性濕疹者有益。
1、白扁荳
性平，味甘，亦藥亦食，能補脾胃、化濕熱。皮膚濕疹者食用，有藥療食療之傚，有藥補食補之功。《藥品化義》載：扁荳，味甘平而不甜，氣清香而不串，性溫和而色微黃，與脾性最合。皮膚濕疹患者，常食白扁荳，脾健運而濕熱去，有利於治好濕疹頑症。
濕疹是一種常見的由多種內外因素引起的表皮及真皮淺層的炎症性皮膚病，一般認為與變態反應有一定關係。但是在夏天有些人的症狀會更加的明顯，而合理的飲食可有傚預防濕疹。中醫給大傢推薦7種蔬果可有傚預防濕疹。
合理飲食7種蔬菜可預防濕疹
2、綠荳
性涼，味甘，有清熱、祛暑、利水、解毒的作用。古代醫傢認為它可以主丹毒煩熱，風疹，治痘毒，療癰腫痘爛等皮膚疾患，均借其清熱利水解毒之力，急性皮膚濕疹者食之，有助於祛濕清熱。
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3、冬瓜
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